Я не знаю, заметил ли кто-нибудь, что у некоторых вин есть маленькие отверстия в уплотнении бутылки, два, три или даже четыре. Почему там маленькие дыры? Это вино нормально?
Какова роль маленького отверстия в уплотнении бутылки вина? На самом деле это не дефект бутылки вина. Напротив, правильное количество маленьких отверстий имеет следующие три положительных эффекта на вино:
(1) Выхлоп
Эти отверстия можно использовать в качестве вентиляционной крышки. В процессе механической крышки, если нет вытяжного отверстия малого размера, между крышкой бутылки и горлышком бутылки образуется воздушная воздушная подушка, которая заставляет винную крышку медленно падать, влияя на скорость производства на механической сборочной линии, и в крышке (крышка из фольги) При нагревании (крышка из термопластика) остаточный воздух задерживается в крышке вина, что влияет на внешний вид крышки.
(2) Вентиляция
Эти отверстия также являются вентиляционными отверстиями для вина, что может быть легко выполнено в старости. Небольшое количество кислорода полезно для вина, и эти вентиляционные отверстия предназначены для того, чтобы вино имело доступ к воздуху, когда оно полностью герметично закрыто. Такое медленное окисление не только позволяет вину развить более сложный вкус, но и продлевает его жизнь.
(3) увлажнение
Все мы знаем, что в дополнение к обращению внимания на свет, температуру и размещение, сохранение вина требует влаги. Это потому, что пробка сократительна. Если влажность слишком низкая, пробка станет очень сухой, а воздухонепроницаемость будет плохой, что может привести к попаданию большого количества воздуха в бутылку для ускорения окисления вина, влияющего на качество вина. Небольшое отверстие в уплотнении бутылки может поддерживать определенную влажность верхней части пробки и поддерживать ее герметичность.
Не у всех винных бутылок есть маленькие отверстия в печати
Вино закрыто завинчивающейся крышкой, а в уплотнении бутылки нет маленького отверстия. Некоторые торговцы вином используют завинчивающиеся крышки, чтобы сохранить цветочный и фруктовый аромат вина. Воздух, поступающий в бутылку, особенно низок или почти отсутствует, что может препятствовать процессу окисления вина (фрукты и фрукты постепенно исчезают после выдержки в бутылке). Винтовая крышка не имеет вентиляционной функции, как пробка, поэтому нет необходимости пробивать отверстия.
Однако даже вина, которые закрыты пробками, не имеют маленьких отверстий. Наличие маленьких отверстий в уплотнении бутылки в большей степени зависит от воли производителя вина, поскольку в средних и нижних винах, а также в элитных винах имеются небольшие отверстия. Конечно, не будет маленьких дырок. , Нам не нужно сильно волноваться, просто помните, что наличие этих отверстий не плохо для вина.
